你是否曾经看着你的模拟人提高他们的烘焙技能，并希望它在现实生活中那么容易?在这个系列中，我想证明给你们看可以就这么简单。通过一些练习，你也可以提高你的烘焙技能，给你的朋友留下深刻的印象。
由于预拌布朗尼非常直接，是时候进入第2级了!今天我们要做燕麦饼干。如果这听起来有点无聊，或者对你的口味来说太健康了，你可以试试做巧克力片燕麦饼干。就像我上一篇文章一样，我将从高级烘焙师的食谱开始，然后为其他人介绍更多细节。
小贴士:我建议用电动搅拌器做这个食谱，我用的是立式搅拌器，但手动搅拌器也可以。面团很厚，但如果你想要一个好的手臂锻炼，你可以用手搅拌。
1.将烤箱预热到375°F(我在上一篇文章中得到了一些关于我的测量单位的反馈。我所有的食谱都是美国制的，所以如果你用公制的话，我很抱歉。如果你把食谱转换成公制，或者知道一个很棒的网站可以很容易地进行度量转换，请在评论中告诉我!
2.接下来，将1杯(2棒)软化的无盐黄油，3/4杯红糖和3/4杯白砂糖搅拌至蓬松。
3.加入2个鸡蛋和2茶匙香草精。搅拌直到所有的东西都充分混合在一起。
4.接下来，在另一个碗里，混合3杯燕麦，1又1/2杯普通面粉，1茶匙小苏打，1/2茶匙盐和(秘密原料)一包3.4盎司的香草速溶布丁。
小贴士:一定要仔细阅读食谱中是否需要发酵粉或小苏打。烘焙有很多科学知识，这些成分会引起不同的化学反应。把它们混合在一起可以彻底改变你的食谱。要了解更多，我强烈推荐这篇文章，发酵粉和小苏打:有什么区别？
5.慢慢地把干的配料加到一碗湿的配料里。我通常一次加入1/3的混合物，然后搅拌均匀，再加入下一个三分之一。这就是面糊开始变稠的地方。如果你用手搅拌，你可能会感觉到灼烧感。继续前进!你能做到的!奖励是饼干!
6.如果你想把这个食谱提升一个层次，制作巧克力片燕麦饼干，你可以添加大约12盎司的半甜巧克力片。(如果你想在烤饼干的时候留几块巧克力片吃，我不会对你指手画脚。你做你自己。)
7.把面团舀出来，放在铺有羊皮纸或防粘烤垫的烤盘上。你需要做一个比高尔夫球稍大的面团球。
8.在375°F的温度下烤11分钟。然后从烤箱中取出，让它们冷却几分钟。如果你不小心烫伤了舌头，就很难欣赏松软的美味了。
9.最后，吃掉所有的饼干!共享是可选的。
感谢您的阅读!我希望你喜欢这篇文章，如果你错过了之前的Let 's Bake帖子，你可以在这里找到:让我们烤糖饼干。告诉我你的饼干做得怎么样。下周日我会带着另一篇Let 's Bake的帖子回来。烘焙快乐!
